Karp filet 450-550g
75,00 zł
Filet z karpia 450–550 g – wygodny karp na Wigilię bez czyszczenia i patroszenia. Do smażenia, pieczenia i na karpia w galarecie.
Opis produktu
Karp to symbol polskiej Wigilii, ale mało kto ma ochotę na czyszczenie całej ryby w kuchni. Filet z karpia o wadze 450–550 g jest gotowy do porcjowania – wystarczy pokroić na dzwonki lub kawałki, doprawić i smażyć. To 3–4 porcje na świąteczny stół.
Co wyróżnia tę rybę
- tradycyjny smak wigilijnego karpia bez pracy przy czyszczeniu
- zwarte, lekko słodkawe mięso
- gotowy do pokrojenia na porcje
- świetny smażony, pieczony i w galarecie
Jak przygotować
- smażony na złoto – klasyczny karp wigilijny
- pieczony z cebulą i majerankiem
- w galarecie z warzywami
- po żydowsku – z rodzynkami i migdałami
Proponowany przepis
Klasyczny karp smażony na Wigilię
- filet z karpia (450–550 g)
- 3 łyżki mąki
- 1 jajko
- 4 łyżki bułki tartej
- olej i masło klarowane do smażenia
- sól, pieprz, cytryna
- Filet pokrój na 4 porcje, natnij skórę co 1 cm (tzw. nacinanie ości – przecina drobne ości).
- Posól, popieprz i odstaw na 30 minut do lodówki.
- Obtocz w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
- Smaż na rozgrzanym tłuszczu po 4–5 minut z każdej strony, na złoto.
- Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z cytryną.
Skąd mamy tę rybę
Ryby surowe sprowadzamy od sprawdzonego dostawcy. Wybieramy tylko te gatunki i rozmiary, które sami chętnie przygotowujemy w domu.
Przechowywanie
Rybę po odebraniu paczki od razu włóż do lodówki (0–4°C) i przygotuj w terminie podanym na etykiecie. Jeśli planujesz ją na później, np. na Wigilię, możesz ją zamrozić – rozmrażaj powoli w lodówce, najlepiej przez noc.
Alergeny: ryby. Waga sztuki może się nieznacznie różnić w podanym zakresie (450–550 g).
Zobacz też
Więcej w sklepie rybnym
Inne ryby surowe
Podobne produkty
-
209,00 złDo koszyka
-
29,30 złDo koszyka
-
59,00 złDo koszyka
-
55,00 złDo koszyka
