Śledzie na Wigilię — 4 sposoby podania śledzi Premium

Śledź to obowiązkowy punkt wigilijnej kolacji, ale nie musi oznaczać długiego marynowania. Nasze śledzie Premium w słoikach są gotowe do podania — wystarczy je ładnie ułożyć. Poniżej cztery sposoby, które przygotujesz w mniej niż godzinę, łącznie z gotowaniem ziemniaków.

1. Śledź na pumperniklu

Najprostsza i najbardziej elegancka przekąska. Ciemny, lekko słodki chleb świetnie pasuje do wyrazistego śledzia. Najlepiej sprawdzi się tu śledź z czarnuszką — czarnuszka dodaje orzechowej nuty i ładnie wygląda na talerzu.

2. Śledź na ziemniaku ze śmietaną

Ciepły albo letni plaster ziemniaka, łyżeczka kwaśnej śmietany i kawałek śledzia — tak podaje się śledzie w wielu polskich domach. Do tej wersji polecamy śledzia z pomarańczą, którego cytrusowa słodycz równoważy śmietanę.

3. Śledź w kieliszkach z jabłkiem

Pokrojone w kostkę kwaśne jabłko wymieszane ze śmietaną, na to śledź i odrobina szczypiorku. Podane w małych kieliszkach wyglądają odświętnie, a goście mogą je jeść bez sztućców. Świetnie sprawdzi się tu śledź z limonką i kolendrą.

4. Deska śledziowa

Jeśli masz kilka smaków, połóż je obok siebie na desce: śledzie Premium w różnych zalewach, ogórki kiszone, czerwoną cebulę, pieczywo i ziemniaki. Dla miłośników ostrzejszych smaków dodaj śledzia z chili i cytryną. Każdy złoży sobie kęs po swojemu.

Ile śledzi kupić na Wigilię?

Na przystawkę licz około 50–70 g śledzia na osobę. Jeden słoik wystarcza zwykle na 3–4 osoby. Jeśli śledzie mają być jedną z kilku przystawek, dwa słoiki w różnych smakach wystarczą dla 6–8 gości.

Zamów śledzie na konkretny dzień

Przed świętami możesz zarezerwować dostawę na wybrany dzień — przy zamówieniu zaznacz „Zamówienie świąteczne” i wybierz termin. Szczegóły znajdziesz na stronie Dostawa i płatności. A jeśli zastanawiasz się, czym jeszcze uzupełnić stół, zajrzyj do kategorii ryby wędzone.

Najczęstsze pytania

Czy śledzie Premium trzeba moczyć przed podaniem?

Nie. Śledzie w zalewie są gotowe do jedzenia — wystarczy je odsączyć i pokroić. Moczenie jest potrzebne tylko w przypadku śledzi solonych z beczki.

Ile wcześniej przygotować śledzie na Wigilię?

Kanapki i ziemniaki ze śledziem najlepiej złożyć w dniu podania. Śledzie w kieliszkach z jabłkiem możesz przygotować kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce.

Jaki śledź najlepiej smakuje z ziemniakami?

Do ziemniaków i śmietany pasują łagodniejsze, lekko słodkie zalewy, np. śledź z pomarańczą. Do pumpernikla lepiej wybrać wyrazistszy smak, np. z czarnuszką.